Le ricette di Elia

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Le ricette di Elia

13,00

  • Autore: a cura di Saveria Fagiolo
  • Collana: Reate
  • Dati: 2014, 144 pagg., illustrato, brossura filorefe

Questo è un libro di ricette di cucina, venti ricette complete che ognuno può riproporre a casa. Ma è anche la storia di chi dal niente è riuscito a realizzare il proprio sogno. Sia chiaro, Le ricette di Elia, dello chef Elia Grillotti, non ha l’ambizione di insegnare la vita a nessuno.

Non ha intenti culturali né letterari, è un libro semplice, fruibile con un grande messaggio di speranza per le nuove generazioni e non. Il messaggio è che con l’impegno, la forza di volontà e i sacrifici ce la possiamo fare. Tutti.

Perché Elia può essere chiunque di noi. E di speranza oggi ne abbiamo bisogno come l’aria. Ogni capitolo fissa un particolare passaggio della sua vita privata e professionale in un percorso lineare e coerente.

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Descrizione

Questo è un libro di ricette di cucina, venti ricette complete che ognuno può riproporre a casa. Ma è anche la storia di chi dal niente è riuscito a realizzare il proprio sogno. Sia chiaro, Le ricette di Elia, dello chef Elia Grillotti, non ha l’ambizione di insegnare la vita a nessuno.

Non ha intenti culturali né letterari, è un libro semplice, fruibile con un grande messaggio di speranza per le nuove generazioni e non. Il messaggio è che con l’impegno, la forza di volontà e i sacrifici ce la possiamo fare. Tutti. Perché Elia può essere chiunque di noi. E di speranza oggi ne abbiamo bisogno come l’aria.

Ogni capitolo fissa un particolare passaggio della sua vita privata e professionale in un percorso lineare e coerente. In un certo senso questo libro è un viaggio che, come tale, ha una partenza e un arrivo: dall’idea di entrare nel mondo della ristorazione passando per i contrasti in famiglia, al primo pub/osteria, a “La Corte Catering”, attraversando l’Italia per giungere a Domodossola con un Fiat 242 scassato, fino alla creazione della “Chef School”.

Ma il viaggio non è ancora concluso, la linea d’arrivo è lontana. Si intravede qualche nuova avventura in quello che è il mondo di Elia nel 2030. Ma per scoprirlo c’è tempo. Anche le ricette seguono questo percorso: si inizia con quelle delle “origini”, caratterizzate per la loro semplicità, fino a quelle del “futuro”, cioè ricette che Elia non ha ancora proposto.

Un libro che unisce la vita e gli aneddoti dello chef alla preparazione dei piatti: ognuno sembra non prescindere dall’altro, ma completarsi a vicenda. Non mancano spunti di riflessione, le battute divertenti, non manca la leggerezza di chi non si prende mai sul serio.

Si sorride e si pensa. Ne “Le ricette di Elia” dunque c’è tutto, in quello che è il viaggio nella vita e nei segreti di un chef fuori dalle righe.

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